Nội dung khóa học
-
GIỚI THIỆU KHÓA HỌC PHA CHẾ TỔNG HỢP
- Giới Thiệu Khóa Học
- Giới thiệu về Barista
- Cơ cấu tổ chức quầy bar
- Vai trò của Barista
- Phân biệt thức uống
- Cách bảo quản nguyên vật liêu
- Các phương pháp pha chế
- Cách để trái cây trên ly thức uống
- Ly sử dụng trong pha chế Barista
- Setup quầy bar
- Nguyên tắc trong pha chế
- Xây dựng menu
- Tìm hiểu về cafe
- Quy trình lau ly
-
THỰC HÀNH PHA CHẾ CAFE
- Cách làm cà phê nóng & cà phê đá
- Cách làm cà phê sữa nóng & cà phê sữa đá
- Cách làm bạc xỉu nóng & bạc xỉu đá
- Cách làm cacao nóng & cacao đá
-
THỰC HÀNH PHA CHẾ THỨC UỐNG LẠNH
- Cách làm trà hoa cúc mật ong và trà Lipton nóng
- Cách làm trà Lipton sữa
- Cách làm cam sữa 3 tầng
- Cách làm trà Thailand đỏ
- Cách làm trà Thailand xanh
- Cách làm trà xanh Matcha và trà Lipton đá
- Cách làm trà xanh Matcha yoghurt
- Cách làm chanh muối và tắc muối
- Cách làm đá me
-
THỰC HÀNH PHA CHẾ NƯỚC ÉP
- Nguyên tắc phân tầng & pha chế
- Cách làm nước ép đơn tầng - Dưa hấu
- Cách làm nước ép đơn tầng - Ổi
- Cách làm nước chanh - tắc
- Cách làm nước chanh dây
- Cách làm nước ép hai tầng - Thơm & cà rốt
- Cách làm nước ép hai tầng - Cam & ổi
- Cách làm nước ép hai tầng - Cam & táo
- Cách làm nước ép hai tầng - Cam & dâu
- Cách làm nước ép hai tầng - Cam & cà chua
- Cách làm nước ép hai tầng - Táo & cà rốt
- Cách làm nước ép ba tầng - Kiwi - cam - dâu
- Cách làm nước ép ba tầng - Curacao - cam - dâu
- Cách làm nước ép ba tầng - Bạc hà - cam - thơm
-
SINH TỐ TRÁI CÂY ĐẶC BIỆT (LASSSI ẤN ĐỘ)
- Cách làm Green tea Lassi
- Cách làm Tomato Lassi
- Cách làm Strawberry Lassi
- Cách làm Sapodilla Lassi
- Cách làm Passion Lassi
- Cách làm Soursop Lassi
- Cách làm Passion Yoghurt
- Cách làm Seasonal Fruit Yoghurt
-
SINH TỐ VIỆT NAM
- Cách làm sinh tố dừa
- Cách làm sinh tố bơ
- Cách làm sinh tố Sapoche
- Cách làm sinh tố xoài
- Cách làm sinh tố đu đủ
- Cách làm sinh tố cà chua
- Cách làm sinh tố kiwi
- Cách làm sinh tố dâu
-
TRÁI CÂY DẦM
- Cách làm bơ dầm
- Cách làm mãng cầu dầm
-
SODA Ý
- Cách làm soda Blue sky
- Cách làm soda passion
- Cách làm soda kiwi
- Cách làm soda menthe green
- Cách làm passion mojito
- Cách làm kiwi mojito
-
SODA MỨT TRÁI CÂY
- Cách làm soda mứt trái cây
- Cách làm soda peach
- Cách làm soda Blue sky
- Cách làm trà soda chanh dây
- Cách làm trà soda kiwi
-
TỔNG KẾT KHÓA HỌC
- Báo cáo tồn kho
- Tổng kết khóa học
GIỚI THIỆU GIẢNG VIÊN:
NGUYỄN TẤN TRUNG - Giảng viên Bartender
Thạc sĩ kinh tế
Cử nhân luật
- Giảng viên tại trường ĐH Hutech TP.HCM
- Giảng viên Marketing tại trường Trung Cấp Nghề Quang Trung
- Giảng viên Luật Doanh Nghiệp tại trường Trung Cấp Nghề Quang Trung
- Giảng viên Bartender Flair tại trường Trung Cấp Việt Úc
- Giảng viên Bartender Flair tại trường Trung Cấp Khôi Việt
- CEO Viện Nghiên Cứu Giáo Dục và Quản Trị Kinh Doanh
- Chuyên Gia Tư Vấn Set up quán Cà phê, Beer Club, Bar,..
- CEO công ty TNHH Đào tạo dịch vụ Âu Việt
- Thành viên Hội ảo thuật Thế giới
- Hơn 15 năm kinh nghiệm trong pha chế các loại thức uống
- Đào tạo hơn 1000 học viên
___________________________
Liên hệ mua khóa học tại: (+84) 243 999 7911, Email: cs@vhrpro.com
Hoặc mua trực tiếp tại website qua cổng thanh toán trực tuyến, sau khi đăng ký là thành viên Tại đây
___________________________
